北陸自動車道 柏崎IC ラーメンドライブ/柏崎市編

ヤン
ヤン

今週は、柏崎のラーメン特集です!

今回は比較的新しいお店をご紹介していきますよ!

 

1軒目!「麺屋 次男坊」

元ドライバーで、Gottcha!!リスナーだったご主人と、奥様が営まれているお店です。

ご主人のラーメン好きが高じて、お店を出しちゃったんですと。

ここんちは、結構メニューが多い!

ベースとなるスープも、豚骨、鶏ガラ、ブシ系とバリエーション豊富!

そん中から、お好きな組み合わせのラーメンをチョイスしましょう!

あたしは、

「ここでしか食べられない!」

のPOPにまんまと反応して、濃厚ラーメン・790円を!

なっぽちゃんは、坦々麺・870円をオーダー!

あたしオーダーの濃厚ラーメンは、その名の通り濃厚!

ベリークリーミーなスープがいいっすね!

博多ラーメンみたいな臭みは全然感じませんが、かなり濃厚!

豚骨&鶏のおいしいトコがギュッとって感じすかね。

ノリがトッピングされてるせいか、後味はほんのり家系かな?

なっぽちゃん注文の坦々麺は?

「ん!ゴマがすごい!」

あたしもスープ一口いただきましたが、ゴマの風味がすごい!

それも加わってか、濃厚ラーメンよりクリーミー!

麺もよく絡んで、クセになる美味さだわ!

ずっと自己流でやってきたってのに、たいした腕だわ。

最後に、ご主人に気になってたことを聞いてみた。

「次男坊って、やっぱ次男坊だから?」

「はい。いろいろ考えたんですけど、結局次男坊にしました。」

なるほど。(笑)

納得したトコロで次へ!!

 

2軒目!「らぁ麺 てっぺん」

ネーミングから、お店の志の高さを感じられますね!

こちらのラーメンは、柏崎では珍しい「鶏らぁ麺」が看板メニューのお店。

新潟地鶏「越の鶏」のガラを使ったスープと、煮干系濃厚ダシスープの2種類が売りです。

店内に入りますと、BGMにFM-NIIGATAが流れてる・・・感じのいいお店じゃないか!(笑)

じゃあ早速!あたしは、名物の「鶏らぁ麺 しょうゆ」670円を、なっぽちゃんは「煮干らぁ麺」をオーダー!

ここで一個目の驚き!

ふつう鶏ベースのラーメンだと、白湯スープが一般的ですよね?あのトロっとして濁ったスープね。

ところがこちらのラーメンは、鶏清湯スープなのだ!

透き通ったスープが実にきれいです!

「うん!すっきりしてるけど、ちゃんと鶏がきいてるわ!」

清湯スープって、作るの大変で手間もかかってると思うんだけど、670円ってのもかなりコスパ高いね!

なっぽちゃんオーダーの「煮干らぁ麺」は?

「さっぱりしてますけど、煮干の甘さがいいですね。」

たしかに、煮干の甘さがいいね!

むか~し食べた、松浜の「井村屋」のラーメンを思い出します。

両方ともあっさりしてるんだけど、しっかりスープにダシがとれてるから、あとを引く美味さ。

なかなか毎日食べられるラーメンってのも少ないけど、てっぺんさんのラーメンなら毎日でも行けちゃうんじゃないかな?

 

柏崎の飲食店って「大盛り」の印象が結構強かったんだけど、今回紹介した2店舗は、新店らしく新たな挑戦していて面白かったな。

またあなたの街の新店舗も特集してみたいと思います!

 

FM新潟「ヤンの気ままにドライブ」2018年3月8日ON AIRの様子はこちらから聞くことができます。

ヤン
ヤン
新潟県新潟市 出身

1970年6月26日生まれ、新潟生まれの新潟育ち。
大人になれない中年男です。
ラジオパーソナリティー、リポーター、ナレーターなど、新潟で活躍するローカルタレント。

【現在のレギュラー番組】
「Gottcha!!」(FM-NIIGATA)月・水・木曜日担当
「NEXCO東日本presents ヤンの気ままにドライブ」

(FM-NIIGATA)毎週木曜日
他、テレビ&ラジオCM等にも出演中

体験コース

DRIVING COURSE

  • 1日目
【E8】北陸自動車道 柏崎IC
麺屋 次男坊
らぁ麺 てっぺん